ボリュームたっぷりチキン南蛮の晩ご飯。
醤油と味醂以外は全部インド材料で出来ました。
お料理上手なお友達に教えていただいたとっても美味しいしっとりおからサラダ、マーケットで見かけたインド産アスパラの白和えが副菜。
今日のお味噌汁の実は最近良いものが出回るようになった大根葉にお豆腐です。
メニューの3/4にお豆腐関連が登場していて、お豆腐屋さんがあることの有り難みをしみじみと感じています。
しかし、大食いの我が家でもさすがにこの量は多かった！
ごちそうさまでした。
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