柿の季節、と、クロフォードマーケットの火事

ご無沙汰しておりました。

が、その間も何とかほぼインドで暮らしておりました。
途中日本に１週間、バンコクに５日間、息抜きで行っていました。

だいぶ身辺落ち着いてきたのでブログ再開させて頂きます。

だらだらしている間にガネーシャ祭り、モンスーン空け、そしてセカンドサマーがやってきたムンバイです。
毎日気温は３０度を超え、蒸し暑い日々。
昨日の日曜日は少し涼しかったのですが、それでも日中は外出を控えたいくらいの暑さでした。

我が家の食物歳時記は毎日トマト、きゅうり、メロン、パイナップルといまだ真夏。
ところが２週間ほど前に立派な柿をクロフォードマーケットで見つけたのでお試しで買ってみました。インド、カシミール地方産だそうです。

３つ（０．５キロ）で５０ルピーくらいだったかな？
それぞれの熟し具合が３段階に分かれていて（カリカリ、やわらか、トロトロ）、丁度良く食べ比べが出来ました。

トロトロは、半分に切ってスプーンですくって。あまーい！美味しい！トロトロ柿ってあまり好きではありませんが、それでも甘くておいしい！
やわらかは、４つ割りにして皮をむきました。こちらも、あまーい！
そしてカリカリ。個人的にはカリカリの柿が最も好みですが、こちらはひと噛みしただけで、し、渋い・・・。一口も食べられないくらいの渋さ。丁重にタッパーにお引き取り願いました。

インド産柿、柔らかくなった頃が食べごろのようです。
真夏、南国フルーツと目先が変わって、日本の季節をほんのりと感じることができました。


ところでここの所我が家の主要野菜・果物調達処のクロフォードマーケット。
土曜日の夕方にまとめ買いに行ってきたのですが、その翌朝日曜日の早朝に火事が有ったそうです。
野菜・果物売り場からは目と鼻の先、包装資材や化粧品売り場がなんと６０店も燃えてしまったとか。

新聞記事の写真から、普段ならお祭りのたこ焼き屋台くらいの小さなお店が一列に並んでいるはずの空間が、何もなくなってしまっているのがわかります。

幸いなことに怪我人は出なかったようです。
早朝で人がいなかった（市場とはいえこのマーケットが活気づくのは朝１０時半を過ぎてから）ことが幸いしたのか、逆に人目がなかったから火が広がってしまったのか…。

記事にはありませんが聞いた話によると火事の原因は、煙草の吸殻がクッション代わりに使われている藁に燃え移ったのではないかとのことでした。

数ヶ月前にはムンバイ在住日本人憩いの場、ムンバイ唯一といっても過言ではない和食店（厳密にはもっとある、というか、その店も含めてエセ和食ではない店はどこにもない、というか…とにかく清潔度、味、価格、なんとか許容できる唯一の店(笑)）が近隣商店のエアコン漏電で延焼したり、知見の狭い私でさえ何かと火事の話を聞く今日この頃です。

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工事はいつ始まる？

合唱隊を担当している学校は盲学校なので、脚は丈夫な生徒がほとんどですが、それでも骨格や脳に障害や病気のある生徒もいたりして、階段での移動に不自由な場合もあります。

そこで5〜6月の夏休み期間中にエレベーターを設置するはずでした。

ところが夏休みにいつ学校に行っても静かな間ま。何事も起こらなかったかのように新学期が始まり、ここにきて怒涛のエレベーター工事ミーティング。
ミーティングもまだ済んでいなかったんだ（笑）。

秋休みが例年3週間ほどあるのですが、できればその休み期間に工事を終わらせたい校長先生。果たして次の休みに工事は始まるのか。


賢く押しの強い校長先生(インド知識階級)でさえこうなのだから、私がインドの諸々に手間取るのは当然か。

校長先生から学んでいるのは妥協せず欲しいものは欲しい、嫌なものは嫌、自分に有利にことを運ぶには時間のことは考えない、という交渉のスタンス。

加えて今日はお友達から、明るく当たるというストラテジーを教えてもらいました。
確かに、真面目に突き詰めすぎてしまうきらいがあるので明るく楽しく粘り強く、明日のお家にかかわる重要ミーティングに臨みたいと思います。

ま、ドタキャンされるかもしれないけど。



何故かここのところ、家にまつわる苦労が絶えません。
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インド産チェリーモッツァレラをお試し。

最近、たまに行くお肉屋さんCafe Ridgeでインド産ボッコンチーニ(日本ではチェリーモッツァレラのほうが一般的？)を見つけたので買ってみました。

1パックに20粒くらい。ちゃんと水に浸かっています。しかも水牛のミルク製と本格派。

イタリアン前菜プレート風にしていただきました。


盛り付けは夫。上手。

写真は私。下手。しかも向きが変だし。


・・・そのままでも食べれるけれど、ちょっとざらつきが気になります。
ミニトマトとカプレーゼ風にしたり、軽く加熱したほうが美味しいかな？

これで240ルピー。
もちろんあるだけ嬉しいけれど、値段と質のバランスが悪い。
インドでよく思う感想です。
見切り発車して徐々に良くなっていくこともまたよくあるので、今後に期待です。


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マイソール弾丸旅

ムンバイがまだまだ暑かったころに所用でバンガロールへ行ってきました。

1日余裕があったので、古都マイソールへ弾丸観光。

片道4‐5時間のところを日帰り往復！時間が無いので観光先も厳選を重ねました。

つ、つかれた…でも、マイソール、いいところでした！

マイソール宮殿

マイソール宮殿の内部は撮影禁止だったのですが、今までに訪れたインドの宮殿のなかでは一番豪華に感じました。広くて、お金がかかっている。床、天井、梁、壁、扉。すべてに細かくて凝った完成度の高い装飾が施されています。
マイソール、すごいぞ。

式典会場設営中

コンサートでもあるのかねー、といいながらぼんやりとながめていたのですが 、この直後にマイソール藩王国の新しい王様即位の式典が開催されていたことを報道で知りました。

University of Massachusettsで経済学と英語学の学士を取ったばかりの若干23歳の王様。

マイソール藩王国は1399年から600年以上も続いているらしいです！

マイソール、すごいぞ。 

その後はマイソール動物園に移動。特に動物園好きではないのですが、トリップアドバイザー評価が高かったので行ってみました。そしたら、ここも凄かった！

広ーい園内、広ーいスペースにのびのびと動物たちが暮らしていました。種類も300種類くらいいたかな？ゾウ、キリンなど、動物園の花形もたくさん。インドらしく南国の色鮮やかな鳥たちもたくさんいました。

インドで初めてベンガル虎も見ました。珍しい白い虎も。

気持ち良さそう。

その後はマイソール市内から15キロほど離れたところにあるソムナートプル寺院へ移動。

規模はそんなに大きな寺院ではありませんでしたが細かく細かく彫刻が彫られていて素晴らしい装飾のヒンドゥー教寺院でした。

 マイソール、すごいぞ。

ソームナートプル寺院

ちょっと前のことなのでうろ覚えなのですが、時間の関係でランチはスキップした気がします。

すきっ腹にしみるサウスインディアンコーヒー

 途中のドライブインで飲んだ一杯のサウスインディアンコーヒーが美味しかったです。ミルクで煮出したあまーいコーヒーを高いところから注いで泡を作ります。マイソールはコーヒーも美味しい。

マイソール、いろいろすごくてとてもいいところでした。 

交通の便が良ければまたのんびりと行きたいです。

  

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インド食材クッキング : マドラスきゅうりの塩麹炒め

かぼちゃ？

新しい野菜にチャレンジしてみました。

Madras Cucumberマドラスきゅうりと言うそうです。
(マドラス : 南インドの大都市チェンナイの旧称。)

日本の「まくわうり」と同じかと思ってまくわうり事情に詳しい実家の母に聞いてみました。見た目は似ているとのことでしたが、味は甘くないので違うんじゃないかという話でした。

同時に知ったのですが、日本の歌謡曲だと船員さんのことをマドラスと言うのだそうです。
昭和の日本でもインドって身近だったんですね。



とりあえず普通のきゅうりと同様、ヘタをくるくるくる…アクを取ります。出る出る～♡

きゅうりのあくとり、最近ムンバイ大先輩マダムに教えていただきました。楽しい
♡

半分に割ってみました。

試しに生で食べてみました。甘くないメロンのような、きゅうりの間のような味です。
きゅうりの青臭さは控えめ、何もつけなくてもほんのりお塩味？
食感はぽりぽりしていて水分少なめのきゅうりのよう。守口漬や奈良漬を思わせます。

皮は、色が可愛いからそのまま食べようかな？と切れ端をお味見してみました。少し硬くて気になるのでせっかくの可愛らしい皮ですが、むいてしまうことにしました。

まるでメロンですが、名前はきゅうりです。

乱切りにして軽く塩もみをした後は、

①半分は昆布とともに白だしで浅漬け。
②残りは中華風にさっと炒めてみました。

②です。盛り付けが雑ですみません…

ちょっと嵩が足りなかったので冷蔵庫にいたオクラも加えて。白いつぶつぶは最近乾燥麹から作った塩麹です。
ごま油を熱してきゅうり、オクラ、塩麹、黒酢、コショウでざっと炒めたら出来上がり。ぽりぽりの食感がたまらなくうまし！黒酢でさっぱり、ビールに合う！あっという間に食べきってしまいました。


浅漬けも美味しかったのですが、クセも水分も少なくて加熱調理により向いていると思いました。
リピート決定です。


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Haj Ali Juice Centreでビタミン補給！

日本ではコールドプレスジュースが流行っているようですね。こちらムンバイでもコールドプレスジュースをPRする場がここのところ目につきます。先日行ったCafe Zoeで初めて試してみたのですが、これは、いいかも…。体の大掃除ができそうな気がしました。

話は変わりますが先日、お友達とざくろジュースの話をしていたら久しぶりにHaj Ali Juice Centreに行きたくなって、通りがかりに行ってきました。海に浮かぶモスク「Haj Ali ハジ アリ」のたもとにあります。ラマダン(ムスリムの断食期間)中なので日中は控えたほうがいいかなと思っていたのですが、いつも通り大人気でした。



大きな看板が目印です。

カウンターの中にはフルーツがたくさん。

軽食＆おやつ屋さんなので、メニューにはサンドイッチなども一応ありますが、こちらは名前の通り生フルーツジュースの種類が豊富で美味しいです。
私はまだ試したことがありませんがオリジナルアイスクリームもこちらの人には大人気です。

こちらはムスリムやイラン系に好まれるデザートドリンク、Faloodaファルーダ。冷たくて甘いミルク、ローズシロップ、アイスクリーム、短く切った春雨のようなつるんとしたもの、チアシードなどが入っています。

売店カウンターは冷蔵庫を兼ねていて、中にはフルーツヨーグルトなどが並んでいます。

向かって左隣にはハジアリへの参道が。いつも混み合っています。

持ち帰りを頼んだらオリジナルのバッグに入れてくれました。ジュース２杯がぴったり！

ざくろとモサンビの100%フレッシュジュース

ジュースの値段は夫用のMosambiモサンビ(英語ではSweet Limeとも。南アジア原産の柑橘類。酸味の弱いオレンジのような味)が80ルピー、私用のざくろが240ルピーでした。ざくろは美容にいいらしいですが、すごい価格差。ごめん、夫…。

お店はローカル度が高めですが値段はそこまで安くないです。
これまで立ち飲みカウンターしか利用したことが無かったのですが、今回この記事を書くためにお店のHPを見ていたら、イートインもできるようでした。

氷なし、フルーツのみで作ってくれる生ジュース、美味しいですよ！
早朝から深夜まで営業している便利なお店です。


Haj Ali Juice Centre立派なお店のHPにリンク。



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トラブル続きで恥ずかしいのですが、今度は賃貸契約絡み。

賃貸物件のオーナートラブルはよく聞く話です。

家賃値上げ要求、オーナーからの一方的な退去要求、備品不備、ガスを供給しない、などなどなど…オーナーの質によって同じアパートでも住み心地は違うというのは確かです。

我が家が借りているアパートのオーナーは国内他都市に住んでおり、物件メンテナンスは彼に雇われた自称インテリアデザイナーに一任されています。

そのデザイナーが最近私に「オーナーが立て替えた備品代を払ってくれない」と愚痴るのです。例えば家具、家電などアパートに備え付けのもの。例えば配電不備によって起きた事故の修理代。例えば賃貸契約書で保証されている月々のメンテナンス費用。

言うなればエージェントトラブル。

これまで彼は何も言ってこなかったのですが、ここにきて突然の愚痴。私経由で夫の会社に交渉して支払いを会社にして欲しいようなことを言ってきますが、契約書にはサインをしてしまったしその書類では上記はすべてオーナー負担、そしてオーナー負担の仕事を一人されているのは代理人である彼。

今回アパートの賃貸契約更新に当たり、備品の交換が条件でした。ところがその条件含みで既に契約書を取り交わして4ヶ月以上も経つというのに、契約内容に含まれている備品の交換を一向にしようとしないのです。オーナーが既に立て替えている備品代を払ってくれていないのでこれ以上の立て替えは嫌だと。それどころかこれまで供給されてきたメンテナンスサービスも勝手に打ち切ってきました。さらに何度電話しても出なくなりました。10回に1回くらいはSMSで「今電話に出られない、要件は何だ」というメッセージがくる程度。

愚痴を聞かされるだけなら右から左に流しますが、サービス低下により実害を被るのはこちらです。

どうせ契約者はいずれインドから居なくなるのだから、契約書をその通りに履行する必要はない、それまでのらりくらりとはぐらかそうというしたたかなインド流ビジネスに引っかかっています。こうなったら永住（笑）して戦い続けたい気もしますが、自分の体が耐えられる気がしません。どこまで頑張るべきなんだろう。

真正面から向き合う必要も無いのですが、ついつい「それは私たちには関係無いから」と言ってしまう自分がそこにいます。インド人流の「受け身」をもっと身につけたいところです。

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