今回の日本へのお土産

今回も色々とお土産を買って帰ったのですが。

今後も定番化しそうなものが4つに絞れました。

①紅茶
ムンバイには良い紅茶屋さんは未だに無いので、ダージリンのNathmulls®からお取り寄せしたダージリン茶葉を持ち帰っています。

上質な茶葉を茶園ごと、収穫時期ごとにきれいにパッケージングしてくれるので重宝しています。今回は1stフラッシュと2ndフラッシュの飲み比べセットにしてみました。

お茶好きなお友達からも、そうでない人からも、ご好評をいただきました。

味も美味しいと各方面から概ね満足いただけたようです。

デリーにいたら良いお茶屋さんがたくさんあるからお取り寄せしなくても大丈夫なんだろうな…。

②チャイミックス
マサラチャイのインスタントも持ち帰っています。

画像はアマゾンからお借りしました。

お湯を注げばスパイスミルクティー。
いろいろなフレーバーがあるので少しずつ小分けしたりして。


③ピーナッツチッキ
Chikki　:　日本の豆板のようなお菓子です。ローカルなお菓子屋さんには絶対売っています。
日本人は絶対好きな味です。
胡麻のものもあるのですが、生ゴマの煎りが足りなかったりしてちょっと香りが悪い場合があるのでピーナッツが外れなくていいかも。


④ヒマラヤのフットクリーム
こちらも鉄板ですね。



今回はコスメ系がほぼ無いですね。
紅茶中心のお土産でした。

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インドに戻りました。

金曜日のANA便でムンバイに戻って参りました。

飛行機は空席も多く、更に直前に機材変更が行われたとのことでビジネスのシートに乗せていただき、大変快適に帰印することができました。
この機材にもう乗れないと思うと名残惜しい…。
小ささには毎度驚くものの、小型なのにちゃんとインドまで飛んでくれる立派な飛行機でした。

ムンバイに着くとほっとするようになってしまったのはいつ頃からだったのでしょうか。
最初の数回は、「はぁ、インド帰ってきちゃった…」という重たい気持ちのほうが強かった記憶があるのですが。
今回は日本が寒く、ムンバイが暖かかったこともその気持ちに拍車をかけたかな？
なんだかんだでムンバイがホームになってしまっている自分に気付く瞬間です。

まだまだぼんやりモードではありますが、早速お友達に会う予定が決まっているので緩やかにムンバイ生活に戻れそうです。
お友達に恵まれてインド生活が充実しているということを年始から実感しています。

ゆっくりとインドモードに体を慣らしていきたいと思います。

今年もよろしくお願いいたします。

明けましておめでとうございます。

旧年中は拙いブログをお読みいただきましてありがとうございました。

今年のお正月はインド移住後初めて日本で過ごしています。

冷たい冬の澄んだ空気（成田からのバスを降りた東京駅前で深呼吸して空気が美味しいと呟いた私です）、抜けるような青空、柔らかな日本の水、家族、友人、美味しい食べ物、何でも安価に手に入る、公共交通・物流の便利さなど、日本生活を享受してすっかりインド（緊張）スイッチがOFFになっています。

ムンバイに戻りましたらまたブログを再開したいと思います。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

お友達のクリスマスコンサート in Afghan Church

お友達の合唱団のクリスマスコンサートを聴きに、Colabaの美しい教会Afghan Churchに行ってきました。

まるでヨーロッパの教会のような石組みヴォールト天井の美しい教会でした。
シンプルな石造りでごてごてと絵画が描かれていないところが日本人的には好印象。
イングランド国教会の教会だそうです。

キリスト教の教会で「アフガニスタン」の名前がついているので不思議に思い調べてみたのですが、Wikipedia情報では1939-1943年の第一次英国-アフガニスタン戦争の犠牲者を弔うために建てられたのだとか。なるほど。英国統治下のインド人兵隊がたくさん派遣された戦争だったであろうと想像します。
いろいろやっている割には現在でもムンバイのインド人からの人気ナンバーワン外国はたぶんイギリス。ここらあたりが日本人感覚からするとどうにも不思議です。

アフガンチャーチの方が通りは圧倒的に良いですが、正式な名前はThe Church of St.John the Evangelistというのだそうです。

とにかくそのアフガンチャーチで、お友達所属の合唱団がクリスマスコンサートを開催しました。

真っ暗な中、正面の祭壇に向かってお揃いの緑とゴールドのサリーに身を包み、キャンドルを手に持った女性たちが「聖しこの夜」を歌いながら行進するところからコンサートはスタート。
祭壇前に設えられたステージには合唱団の男声パートがいつの間にかスタンバイしており、素晴らしいテノールとバスの低音でアレンジに彩りを添えています。

そこから怒涛のクリスマスキャロル。
英語、ラテン語、ドイツ語、スペイン語などあらゆる言語のキャロルをアカペラで歌い、インドらしくしっかり途中休憩のあと後半が続く、素晴らしい1時間半のプログラムでした。

歌声のクオリティが素晴らしく、インドだから、と8割くらいの期待値で構える日々に鮮やかさを与えてくれました。まるでムンバイに居ないみたい。
合唱団自体は宗教はあまり関係ない人々の集まりなのでクリスチャンもいればそれぞれの信教はさまざまで、そういう大らかなところはインドらしい。

いまだに毎日サンダルで暮らすムンバイではなかなか感じられないクリスマス感を感じることができた素晴らしい夜でした。


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クリスマスメニューにも！Joseph'sのラムチョップ

お料理上手な先輩マダムにお勧めいただきBandraの日本人御用達肉屋Joseph'sで買ってあったラムチョップ(子羊のあばら骨付き背肉)。

冷凍庫に保管してあったのですが、ついに日の目を見ました。

これまたお料理上手な違うマダムに教えていただいたチキンのハーブグリルのレシピをラムに替えて、更にまた別のマダムからいただいた手作りハーブミックスとオリーブオイル、香味野菜、岩塩でマリネ。
オリーブオイルはまた別のお料理上手なお友達ムシューに教えていただいた銘柄を使用。

200℃のオーブンで40分。
野田琺瑯のバットでマリネしておけば蓋を取って器ごとグリル、そのまま食卓へ出せてしまうので楽々〜。

大変ご好評をいただき1kg綺麗に無くなりました。
香味野菜とハーブが効いたのかそれとも子羊だからなのか羊肉の臭みも気にならず、ラム嫌いの夫からもお墨付き。

私にとってはお世話になっている方々の思い出の詰まったメニューとなりました。
インド生活、人に助けられて生きていることを実感できる貴重な日々です。

チキンに飽きたインドマダムの皆様、インドラム、お勧めです☆
クリスマスのご馳走にいかがでしょう☆


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新装オープンのレストラン AKA

Worli地区の人気イタリアン two one twoが夏頃突然お店を閉めてしまいました。

在住外国人たちの間では定番レストランで、私もムンバイに住んで2年半、最もランチで使ったレストランの一つかもしれません。

その同じ場所に同じくイタリアンのAKAが新たにオープンしていました。

開店6日目に伺ったのですが、メニューは違うもののホールのスタッフはかなり引き継いでいる模様で、オペレーションはかなりスムーズでした。
(何人かのグループで伺ったのですが、同行マダムと私、顔を覚えられていたようです…前の店に何度も来てくださってますよね、と指摘してくれたスタッフの顔、こちらは記憶にゴザイマセン。笑）

まずは無料の前菜に野菜ピザが出てきてびっくり。
薄いピザ生地でパリパリ、とても美味しかったです。

ちょっと前の話なのでサラダやスープを頼んだのか既に記憶が定かではありませんが、マルゲリータ、生ハムとルッコラのピザ、そして驚きのカルボナーラは安定の美味しさ。

残念ながらまだ紅茶の葉が無いとのことで同行マダムのリクエスト、食後の紅茶は出てきませんでしたがコーヒーはありました。

以前のイタリアンより若干内装、メニュー共にカジュアル化したような気はしますが、引き続き接待にも使える美味しいイタリアンであることには変わり無いと思います。

新規オープンのレストランの目新しさと、安定のオペレーション、味は間違いなしということで、どなたにでもお勧めできるお店だと思います。

AKA Restaurant (zomatoにリンク)


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持ち寄りランチ、の残りで晩御飯

今晩のメニューは、

カラフル生野菜サラダ
ソムタムタイ(タイのパパイヤサラダ)☆
ベジ太巻き
きゅうり梅和え
ビーツと野菜だしのスープ
モモ(インドの蒸餃子)☆
ラム肉と野菜のハーブグリル
ココナッツ水ようかん白玉とフルーツ入り


夜のために作ったのはスープときゅうり梅和えだけなのに、大変立派な晩御飯になりました。

星印はお友達が持ってきてくれたお料理たち。
スパニッシュオムレツとカスタードプディングもいただいたのですが大食いの我が家でもさすがに食べきれず、明日の朝に回ってもらいました。

全部美味しかったのですが、今日は初めてモモが美味しいと思った！
やっぱりインドでは家庭料理が最高です♡



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