2016年2月29日月曜日

インドに持ってきてよかったもの、不要だったもの　１

›
3年前の今頃、インド行きの辞令を受け取りました。 引っ越しに当たって荷物の選定は本当に迷ったのですが、3年弱暮らしてみて持ってきて良かったもの、要らなかったものを一部ご紹介したいと思います。 今回の記事は先にインド入りした夫「ヨギ（日本人です！）」の意見も取り入れ...
2016年2月28日日曜日

全然インドじゃない！おいしい！新オープンのオーガニックレストラン

›
情報通のマダムたちに10日前に新オープンしたばかりのおしゃれレストランに連れて行っていただきました！！！ ムンバイではなかなかないオーガニックレストラン。 不必要にスパイシー、なぜかガーリックたっぷり、味付けが濃い、グレービーが無駄に多い、盛り付けが雑、おし...
2016年2月27日土曜日

マハラシュトラ流プージャ（お祈り）をしてもらいました！

›
お祝い事があり、お世話になっているインド人マダムたちがマハラシュトラ流のお祈り儀式をしてくださいました。 会場はとても立派なお宅。 まずはお祈りパート。 美しい葉っぱの形のトレイの上に火をつけたオイル、額につける赤い練り物を持って最重鎮マダムが登場。 顔の前でト...
2016年2月26日金曜日

裁縫は苦手。でもインドなら大丈夫。

›
我が家から約300メートルのローカルテーラーさん。懐かしいミシン、現役です。 正直、家庭科系科目は不得手です。 ところが我が夫は義母が大変なお針上手なため、女性であれば縫物は簡単に出来ると思いこんでいる男。 簡単に「これ縫っておいて～、明日着るから」と渡され...
2016年2月25日木曜日

ドーサの気軽なお昼ご飯

›
お昼ご飯で一人外食。 何でもない食堂に入ってしまったので選択肢も少なく、インド軽食かサンドイッチのみ。 スープを食べようとしたらインスタントですけど良いですかと確認が入り…。 結局マサラドーサにしました。 ドーサの中のカレー味ポテトと刻んだフレ...
2016年2月24日水曜日

念願叶ってトリップアドバイザー1位のローカルターリー屋さんへ初訪問

›
ターリーとは、この下の写真のようなお皿に乗った各種インド料理セット定食です。 複数のカレー、パン、ライス、ソース、漬物、バターミルク、デザートで構成され、基本的にはお代わり自由、食べ放題。 南インド式だと同じシステムがバナナの葉の上で行われ、「ミールス」と呼ばれ...
2016年2月23日火曜日

パエリアディナー♡と、インド生活者のシーフード味への創意工夫

›
やっぱり本物のあさりたっぷりは美味しい☆けどここはインド、いつでもそういう訳にはいきません！ 数年前のスペイン旅行でテンションが上がってパエリア鍋を買って以来、パエリアがちょこちょこ我が家の食卓に上るようになりました。 いただきもののインド産サフラン、常備してあ...