まりぼんのインド

インドっぽくないテーマなのですが…。先日、お友達に誘ってもらってムンバイのオベロイホテルでイタリアンを担当するミシュランスターシェフのお料理教室に行って来ました。大変学びが多く、シェフの明るい人柄も手伝って会も盛況で、しみじみとムンバイにいて良かった〜！と思う瞬間でした。 ...

多くのオフィスは明日、明後日とディワリのお休みです。事務所によっては今日から、というところもあるそうです。私がレッスンに行っている学校は、ディワリに合わせて2週間の秋休みです。 明日から連休に入り休暇に出かける、というお友達の家でおしゃべりをしていたらドアベルが鳴り、...

比較的新しいミャンマー料理のレストランを先日試してきました。その名も"Burma Burma"。そのものズバリの店名です。場所はKala Ghoda。MGロードからパールシージムカーナー脇の路地を入ったところにあります。初めて行ったのでおっ...

インドのお正月、ディワリを迎えるにあたって街が浮き足立っているように感じます。ありとあらゆるお店でろうそくやオイルランプ、星型の電飾といったディワリ関連グッズが売られ(別名光のお祭りというだけあり、期間中は町中がキラキラに飾り立てられます。昨年、連休初日に飛行機からみたムンバ...

紅茶大国インド。華の都デリーには、茶葉ごとに試飲して選ばせてもらえる、いかにも紅茶屋さん！というお店があるそうです。以前、デリーからのスライドマダムとお話していたときに、ムンバイにはそういう紅茶屋さんがなくて寂しいし、お土産探しの時にも困る、という話になりました。 ムンバイ...

ムンバイではモンスーンも明け、セカンドサマーが到来しています。同時にやってくるのがホコリ。デカン高原の農村地帯から吹き下ろす土ぼこりだとも、ゴミ焼却の際に出る汚染物質だとも言われていますが、いずれにしても喉と肺への負担がかなり大きい環境です。この時期は体調を崩す人も多数。 ...

Heritage Walkという観光の仕方があるのをこちらに来て知りました。史跡探訪、と訳すのは良いのでしょうか。英国統治時代の趣のある建物を大切に大切に使っているインド。古くから商業港として栄えたムンバイでは、伝統的な建築物が残るエリアを散歩して現代に生きる歴史を感じるのも楽...