まりぼんのインド

私が認識している限りインドには4種類の牛乳(と水牛乳)があります。 高級な順に、 1. 煮沸しないで飲める牛乳(おそらく大都市のみ。ムンバイではPride of cow)。ほぼ配達。一部高級ホテルのデリでも販売。要冷蔵。 2. ロングライフ牛乳。Nestlé など。スー...

普段テレビは見ないけど、夫婦揃って映画好きの我が家。 映画館や自宅での映画鑑賞も時間のある時の楽しみです。 何といってもここはボリウッド。映画天国です。 毎週何本ものヒンディー語ボリウッド映画が封切られますし、ヒンディー映画だけでなくタミル語やマラーティ語など、その他...

日本ではパンケーキの次のスイーツとしてグラノーラが流行っているらしい… ミーハーな私も手作りグラノーラに挑戦してみました。 まずは材料調達から。今回はお手軽にモールの中のスーパーで済ませることにしました。 圧延したオーツ麦 Poha : インド式お米で出来たシリアル。...

ムンバイでの休日の過ごし方、悩んでいます。 平日はこれまでの人生でかつてないくらい、お友達に遊んでもらっていますが、休日はそれぞれのパートナーと過ごす日。我が家も夫婦ともに内向的というのも手伝って、2人で過ごすことが多くなります。 かといってインドア派でもない我々。旅行に...

人口13億の国は人件費が安いようで、 出前文化が発達しているのもこの国の都会の特徴かと思います。 日本だと出前の代表はお寿司、ラーメン、ピザ？ ムンバイでは星の数ほど存在するレストランのほぼ全てから出前が取れると言っても過言ではありません。 我が家の定番はイ...

商都ムンバイにはありとあらゆる形のお店があります。 近代的なショッピングモール、見本市会場での販売会、個人商店、店舗を持たずに口コミと予約で行われる販売会、マーケット…地べたに商品を並べただけでも彼らにとっては立派なお店。 大手は基本的には定価販売ですが、それ以外の場所で...

先日、自宅でインド料理教室を開催しました。 生徒は3人。お料理上手な我が家のお手伝いさんのお料理模様をじっと観察します。 メニューは、 ＊グリーンチキンカレー ＊オクラのカレー ＊ダール ＊ベジタブルプラオ の4品。 ともすればたっぷ...